Распродажа!
В наличии

Белый чай Шоу Мэй 2013 г.

45.00 грн.405.00 грн.

“Шоу Мэй” в переводе – “Брови Старца”. Прессованный выдержанный чай из города Фудин.

Очистить
SKU: N/A Категория: Tag:

Описание

В Китае белый чай считается одним из самых полезных напитков. С древних времен его называли эликсиром бессмертия из-за большого количества полезных веществ, которые сохраняются в листьях в процессе обработки. Популярность белый чай Мэй также заслужил благодаря уникальным вкусовым качествам, которые ценители чая смогут оценить по достоинству.

Происхождение

Первые упоминания о белом чае встречаются в трактатах времен династии Сун, существовавшей в Китае с середины X до середины XIII века нашей эры. Однако его промышленное производство началось только в конце пятидесятых годов XIX столетия.

В провинции Фудзянь произрастает одно из старейших чайных деревьев, находящееся под защитой правительства страны. О нем существует красивая легенда, которую бережно передают из поколения в поколение местные жители.

Еще во времена императора Яо у подножия горы Таймушань жила прекрасная и добрая девушка Лан У. После того, как в ее поселок пришла война, она укрылась в горах Хун Сюэ, стала выращивать и продавать орхидеи, чтобы заработать себе на еду. Но и в эту местность пришла беда в виде страшной болезни, по нынешним описаниям похожей на корь. Существовавшие в то время лекарства были бессильны против нее, поэтому люди начали умирать один за другим.

Однажды ночью Лан У приснился вещий сон. Во сне к ней пришел даосский монах и рассказал о чайном дереве, которое выросло из оброненного им ранее семечка. По его словам, листочки этого дерева способны излечивать заболевших корью людей.

Смелая девушка отправилась на поиски этого волшебного растения и вскоре нашла его. Собрав и высушив листочки, она приготовила из них чай и отправилась в прокаженную деревню. Благодаря этому напитку больные начали выздоравливать.

Лан У стала разводить целебное растение и научила этому местных жителей. Слух об этом быстро разнесся по округе, люди начали стекаться сюда даже из других провинций, и вскоре на месте маленького поселения сформировался большой город.

В благодарность за доброту и бескорыстие жители стали называть спасшую их девушку матушкой Тайму, а сами сделались знаменитыми чаеведами.

Описание сорта

Белый чай Шоу Мэй выращивают в провинциях Фуцзянь и Гуанси. В переводе с китайского его название означает «брови долголетия» или «брови старца», так как молодые почки покрыты пушистыми белесыми ворсинками.

Для производства данного сорта с конца апреля по июнь собирают только самые молодые почки и верхние листочки четвертой категории. Сбор осуществляется вручную, о чем свидетельствует отсутствие сломанных и поврежденных листьев.

В пределах сорта цвет заваренного чая может иметь различия в оттенках. Это определяется процентным соотношением светлых, красных и черных листиков.

По сравнению с другими разновидностями белых чаев, Шоу Мэй имеет наиболее насыщенный вкус с фруктово-цветочным ароматом. После данного сорта чая во рту остается приятное сладковатое послевкусие.

Среди основных характеристик чая Шоу Мэй следует выделить:

  • золотистый цвет;
  • цветочно-фруктовый вкус с примесью меда;
  • насыщенный пряный аромат;
  • карамельное послевкусие.

В Украине данный чай можно купить по доступной цене в нашем интернет-магазине «Чаевар» в Харькове. Он продается прессованным в небольшие гнезда. Мы обеспечиваем быструю отправку товара Новой Почтой, а жители Харькова могут забрать покупку самостоятельно.

Полезные свойства

Считается, что белый чай Шоу Мэй помогает сохранять молодость, поддерживает здоровье и обеспечивает долголетие. В чайных листах, не прошедших механическую обработку, сохраняются:

  • витамины групп B, никотиновая и аскорбиновая кислота;
  • дубильные вещества;
  • эфирные масла;
  • минералы;
  • аминокислоты, самой ценной из которых является теанин.

Также белый чай ценится из-за высокой антиоксидантной активности. При его употреблении снижается уровень активных радикалов на поверхности клеток, замедляются процессы старения.

К ценным свойствам белого чая Шоу Мэй следует отнести:

  • снижение риска возникновения инсультов, тромбозов и гипертонической болезни за счет укрепления и тонизации стенок кровеносных сосудов;
  • расщепление подкожных жировых отложений;
  • ускорение обменных процессов в организме;
  • стабилизация уровня сахара и холестерина в крови;
  • связывание, нейтрализация и ускоренное выведение токсических веществ и продуктов распада из организма;
  • стимуляция мозговой деятельности;
  • снятие усталости;
  • быстрое восстановление после стресса;
  • усиление концентрации внимания.

Белый чай является прекрасным антисептиком. Согласно отзывам специалистов, он эффективно устраняет патогенную бактериальную микрофлору в ротовой полости, предотвращая появление стоматита и ангины. Также напиток Шоу Мэй применяется при кишечных расстройствах для остановки диареи.

Диетологи рекомендуют употреблять белый чай Шоу Мэй людям, страдающим избыточным весом. Помимо расщепления жиров, он снижает чувство голода. Также данный напиток способен утолить жажду в жаркое время года.

Правила заваривания белого чая

Все полезные свойства сорта сохраняются в напитке только при условии его правильного заваривания. Для этого необходимо следовать следующим правилам:

  1. Для заваривания необходимо использовать только хорошо очищенную воду.
  2. Температура воды, которой заливаются листочки, не должна превышать показателя в 75°C.
  3. Заваривать лучше всего в фарфоровом чайнике или непосредственно в стеклянном стакане.
  4. Для приготовления одной порции следует взять от 3 до 5 г сухих чайных листиков и залить их 150 мл горячей воды.

Употребление белого чая перед сном способно нормализовать сон, а утром – взбодрить, помочь проснуться и придать энергии на весь день.

Детали

Упаковка

10 грамм, 25 грамм, 50 грамм, 100 грамм

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Белый чай Шоу Мэй 2013 г.”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *