Распродажа!
Предзаказ

Сяо Чжун, красный чай

40.00 грн.360.00 грн.

Копчённый красный чай из провинции Фуцзянь.

Аромат: тёплые, хлебные и черносливовые нотки
Вкус: сладкий, плотный, яркий, с нотками корочки хлеба
Воздействие: согревающее, расслабляющее

Заваривание:
Настаивание: 1-2 грамма на чашку 250 мл
Заваривание проливом: 2-3 грамм чая на 100 мл воды
Варка: 2-3 грамм на 500 мл.

Очистить
SKU: N/A Категория: Tag:

Описание

Сяо Чжун

Сяо Чжун – один из самых популярных сортов красного чая, который знают и любят во всем мире. Его нередко называют копченым чаем, отдавая должное неповторимому дымному аромату этого напитка. Во вкусе отчетливо различаются имбирные и карамельные нотки, присутствуют легкие оттенки чернослива и корицы.

Все богатство вкуса Сяо Чжун раскрывается не сразу. Его можно дегустировать снова и снова, каждый раз с восторгом находя для себя что-то новое. Этот напиток восхитительно смотрится в прозрачной посуде. Заваренный чай янтарно-красного оттенка словно светится изнутри. В нашем магазине можно приобрести настоящий красный чай Сяо Чжун, который славится не только богатством вкусовых оттенков, но и благотворным влиянием на организм, мягким успокаивающим эффектом.

История чая Сяо Чжун

Существует интересная версия появления уникального чая Сяо Чжун. Эта история отсылает к временам правления династии Цин. Тогда одна из горных областей подверглась нападению вражеской армии. Чайная фабрика, расположенная в тех местах, прекратила свою работу, а фермерам пришлось предпринять отчаянные меры для спасения урожая. Люди принялись сушить листья искусственным способом, помещая их над кострами. Для разведения костров использовали древесину сосен, которые росли в горах. Созданный таким методом чай отличался уникальным дымным ароматом.

Появление «копченого чая» на рынке вызвало ажиотаж. Спрос на новый продукт оказался столь высоким, что фермеры тут же взяли на вооружение случайно возникший метод обработки чайных листьев. Так появился чай Сяо Чжун, который по сей день успешно экспортируется Китаем во все части света.

Процесс производства

Неповторимый вкус чая Сяо Чжун создается благодаря уникальной технологии производства. Процесс проходит в несколько этапов:

  • На первом этапе осуществляют сбор урожая вручную.
  • Собранные чайные листья слегка подсушивают на огне, для разведения которого используется исключительно древесина сосны.
  • Подвяленные на огне листья скручивают.
  • Далее скрученные листья отправляют в специальные деревянные бочки, где проходит ферментация.
  • Ферментированный чайный лист подвергают обжарке, чтобы прекратить ферментативные процессы.
  • Далее чай скручивают повторно, высушивают и коптят в корзинах из бамбука, подвешенных над дымящимися дровами.
  • На завершающей стадии чай проходит процедуру сортировки и упаковывается.

Готовый продукт отправляют на экспорт во многие страны мира, где у него очень много поклонников. Чай Сяо Чжун издавна был (и остается по сей день) одним из любимых сортов представителей британской королевской семьи.

Польза чая Сяо Чжун

Копченый чай – совершенно уникальный продукт, обладающий массой полезных качеств. Сам Уинстон Черчилль был его страстным поклонником и считал свою потрясающую работоспособность заслугой этого напитка.

Еще одно чудесное качество красного чая Сяо Чжун – быстрый согревающий эффект. Чашка этого напитка – лучший способ согреться после долгого пребывания на холоде. Его особенно приятно пить осенью и зимой, вернувшись домой после трудного дня.

Но на этом полезные свойства Сяо Чжун не исчерпываются. Его положительное влияние на организм проявляется по-разному:

  • Способствует оздоровлению сердечно-сосудистой системы, стимулирует кровообращение, защищает стенки сосудов.
  • Оказывает укрепляющее действие на иммунную систему. Такой напиток особенно полезен в сезон простуд, подавляет активность вирусов, попавших в организм.
  • Благодаря наличию антиоксидантов в составе, напиток помогает бороться с воспалительными процессами.
  • Оказывает тонизирующее действие, снимает усталость, повышает настроение, придает сил.
  • Способствует улучшению работы органов пищеварения.

За счет присутствия в составе чая теанина, напиток благотворно влияет на психику, снимает чувство тревожности и подавленности, располагает к теплому дружескому общению.

Как заваривать

Чтобы в полной мере ощутить богатство вкуса и аромата чая Сяо Чжун, рекомендуется заваривать его по всем правилам. Для этого подойдет глиняный чайник, который предварительно нужно прогреть. С этой целью посуду ополаскивают кипятком непосредственно перед завариванием.

Далее нужно всыпать в чайник заварку из расчета – 1 ч. л. сухого вещества на 0,2 л воды. Сухие чайные листья, находясь в прогретом чайнике, накрытом крышкой, сразу же начнут источать характерный дымный аромат. Спустя несколько секунд необходимо влить в чайник горячую воду (нагретую до 90 градусов). Настаивать заварку рекомендуется около 20 секунд. При желании можно увеличить время заваривания до 1-2 минут. Передерживать напиток не стоит – от этого во вкусе появится неприятная горчинка, а ценные свойства будут утеряны.

Для заваривания нужно использовать только качественную мягкую воду. Идеальный вариант – бутилированная горная или родниковая вода.

Где купить

В нашем магазине можно приобрести настоящий красный чай Сяо Чжун, привезенный из Китая. Чтобы лично убедиться в потрясающих свойствах этого легендарного напитка, достаточно оформить заказ на сайте. Оплатить заказ можно сразу либо наложенным платежом при получении. Жители Харькова смогут забрать заказ самовывозом. В другие города доставку осуществляет служба Новая Почта.

Детали

Упаковка

10 грамм, 25 грамм, 50 грамм, 100 грамм

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сяо Чжун, красный чай”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *