Молочный улун, Най Сян, ароматизированный чай

Описание

Неповторимый аромат, молочная сладость и польза – так можно кратко охарактеризовать чай Молочный Улун Най Сян. Те, кто попробовал его хотя бы раз, остаются ему верны всю жизнь. Най Сян Улун относится к полуферментированным чаям и делается на основе произрастающего на высокогорьях Тайваня сорта Цзинь Сюань.

Легенды о происхождении напитка

О возникновении улуна существует немало сказаний. Самая известная легенда гласит, что Луна полюбила пролетающую по небосводу прекрасную комету, но та не ответила на ее чувства и улетела дальше. Опечаленная Луна разбушевалась. Поднялся ураган, и на земле сильно похолодало. Вышедшие утром на сбор чая люди сорвали листья и, заварив их, поняли, что напиток приобрел сладковатый молочный привкус. Най Сян Улун имеет специфический сливочный аромат, который заложен в него природой. Улун получает его в ходе специального технологического процесса выращивания и изготовления. Ароматизация получается тремя методами:

• Искусственно – добавлением молока в процессе и ферментации чайных листьев.
• Орошением молочной смесью чайных кустов. Эта технология противоречива и практически не используется.
• Выращиванием в определенных условиях (климатических и температурных).

Все эти способы награждают напиток незабываемым молочным привкусом.

Выращивание и производство чая

Растет чай Улун в Тайване в горной местности Алишань. Его плантации располагаются в 2400 м. выше уровня моря. Собирают урожай дважды в год – весной и осенью. Для изготовления элитного чая используют лишь почки и 3-4 верхних листочка. Процесс приготовления состоит из нескольких этапов. Сначала сырье слегка подвяливают. Потом листочки сминают и скручивают. Лишь после этого приступают к обжарке и сушке.

Описание напитка

Особенно этот улун любят те люди, кто предпочитает пить чай с добавлением сахара. В данном случае подсластители не требуются, так как Чай Най Сян Улун имеет природную сладость. Это напиток, имеющий необычайную мягкость и нежность. В послевкусии чувствуются легкие нотки цветов и ванили. Даже если его заварить несколько раз, он не теряет своих качеств. Цвет заваренного чая получается янтарно-золотистый.

Чем полезен

Чай Молочный Улун Най Сян не только вкусен, но и полезен. Это объясняется имеющимися в нем компонентами:

• кофеином;
• минералами;
• комплексом аминокислот ГАБА (ГАМК);
• витаминами;
• флавоноидами:
• дубильными веществами;
• катехинами;
• эфирными маслами.

Напиток повышает активность организма (как умственную, так и физическую) и поднимает настроение. Все это является последствиями действия кофеина. Флавоноиды делают прочнее и эластичнее стенки сосудов. Витамины повышают иммунитет. Большое количество катехинов приводит к оздоровлению и омоложению кожных покровов. Замечено, что регулярное употребление чая делает человека более спокойным, у него исчезает склонность к депрессии и апатии. Чай используется при похудении, так как он нормализует обменные процессы, выводит из организма шлаки и токсины. Несмотря на несомненную пользу, Най Сян Улун имеет некоторые противопоказания. Они прежде всего связаны с неумеренным употреблением. Нормой считается 300 мг чайного листа в день. Помимо этого, его не следует употреблять при наличии аллергии на один из компонентов беременным женщинам, гипертоникам, а также при обострении хронических форм желудочных заболеваний. Не рекомендуется пить напиток непосредственно перед сном, чтобы избежать бессонницы.

Как правильно заваривать

Только при правильном заваривании чай сохраняет свои полезные свойства, вкус и аромат. Способ приготовления:

1. Толстостенный глиняный или фарфоровый заварник ополаскивают кипятком.
2. На стакан воды берут 3 ч. л. чайного листа.
3. Сырье заливают горячей водой. Очень важно, чтобы ее температура не превышала 85°С, так как кипяток может разрушить некоторые полезные компоненты.
4. Настаивают от 1 до 3 минут.

Интересно, что чай не становится хуже при многократном заваривании. Наоборот, с каждым разом он приобретает во вкусе новые нотки. Всего можно заливать одну порцию сырья до 15 раз.

Где можно купить

Чай Най Сян Улун купить можно в нашем магазине «Чаевар», который вы найдете в Киевском районе Харькова. Это не просто интернет-магазин Чаевар, а настоящая территория чая, на которой вас ждет домашний уют, приветливый персонал и чашечка ароматного китайского настоя. Здесь вы найдете не только Най Сян. У нас представлены:

• другие виды улунов;
• черный, белый, зеленый, красный чаи;
• необычные чаи.

Также вы можете приобрести у нас посуду для приготовления ароматного напитка. Мы продаем только качественную продукцию. Об этом вы можете узнать из отзывов наших покупателей, оставленных на сайте. Если вы живете в другом городе – не беда. Вы можете Улун купить, оставив заказ по телефону или через интернет, и мы доставим его в любой населенный пункт Украины. Вы получите товар в ближайшем отделении Новой Почты. Мы гордимся тем, что можем предложить уникальный чай по ценам ниже рыночных, и тем, что в нашей коллекции собраны уникальные чаи. Приобретенный в нашем магазине Улун Най Сян подойдет как для себя, так и в качестве хорошего подарка.