Распродажа!
Предзаказ

Улун Мао Се

55.00 грн.495.00 грн.

Светлый улун с юга провинции Фуцзянь, родины чая Те Гуань Инь. Мао Се в переводе – “Волосатый Краб”

Очистить
SKU: N/A Категория: Tag:

Описание

Китайские сорта чая приобрели широкую популярность во всем мире. Наш интернет-магазин Чаевар в Харькове занимается реализацией чайной продукции. В каталоге представлен обширный выбор товаров для ценителей восточных традиций чаепития. Предлагаем недорого купить чай Улун Мао Сё, листочки которого собраны из напоенных солнцем чайных кустов в округе Анси. По вкусовым характеристикам данный сорт относится к семейству знаменитых южно-фудзияньских улунов Тегуаньинь, Бэнь Шань и Хуан Цзинь Гуй. Напиток высоко ценится чайными гурманами и пользуется постоянным спросом.

Вкусовые свойства Мао Сё

Второе название чая – ворсистый (волосатый) краб. Это связано с особенно плотной скруткой листочков, которым в процессе сминания сырья придают сферическую форму.

Чайные листья собирают с кустов Бай Хоа. Их характерной особенностью является наличие выраженных белых ресничек, содержащих большое количество эфирных масел. Мао Сё культивируют на многих плантациях в провинции Фудзиянь, поэтому вкус и аромат приготовленного напитка могут различаться в зависимости от партии улуна.

Основные характеристики чая:

  • светлый улун слабой ферментации;
  • сферическая форма листочков с белыми пушинками;
  • легкий цвет настоя с золотистым оттенком;
  • зеленый лист с ферментированной коричневой кромкой;
  • аромат цветов и экзотических фруктов;
  • выраженный вкус ягод смородины;
  • нежное и приятное послевкусие с едва заметной терпкостью;
  • цвет при заваривании – от светло-зеленого до темно-синего.

По отзывам, во вкусе приготовленного напитка на первых трех проливах хорошо выражены ягодные, фруктовые, травянистые и цветочные нотки. Следующие заваривания придают настою легкую яблочную кислинку, которая сохраняется в послевкусии. Аромат чая яркий, свежий, сладкий, наполняющий комнату нежными запахами винограда, цветов, яблок, сирени, мелиссы с приятной травяной горчинкой и оттенками легкого сливочного крема.

Культивирование истинного улуна

Субтропический климат провинции Фуцзянь округа Аньси, родины китайских улунов, может похвастать обильными туманами и красными почвами, которые так важны для выращивания чайных кустов. Именно здесь популярным и знаменитым смог стать настоящий улун с особенным сильным характером. Слабоферментированный чай Мао Сё производят по старинным классическим рецептам, тонкости которых местные фермеры держат в секрете. Этот самобытный сорт изготавливают следующим образом:

  • сезонный сбор зрелых побегов с тремя верхними листочками;
  • подсушивание сырья на солнце в течение 5-6 часов для удаления влаги;
  • медленное завяливание в помещении с периодическим встряхиванием;
  • разделение чая на цин сян и нун сян по внешнему виду листочков;
  • прожарка чайного сырья для фиксации аромата и стабилизации ферментов;
  • ручное сминание и скатывание листов в небольшие шарики;
  • финальная просушка на древесных углях, сортировка, фасовка.

Каждый производитель добавляет в процесс выращивания и изготовления чая свои секреты. Поэтому от партии к партии вкусовые характеристики и аромат напитка несколько различаются.

Действие на организм

Улун обладает успокаивающим действием, помогает расслабиться после трудного дня, благоприятно воздействует на душу и тело. Чайные церемонии можно проводить утром для повышения настроения и вечером для снятия напряжения. Сорт чая высокой категории оказывает на организм благоприятное воздействие:

  • тонизирует и освежает;
  • переносит в легкое состояние медитации;
  • хорошо снимает стресс;
  • помогает забыть о проблемах;
  • оказывает лечебно-профилактическое действие.

Мао Сё содержит полезные вещества, которые способствуют снижению холестерина, положительно сказывается на состоянии кровеносной и сердечно-сосудистой систем. Напиток служит хорошим профилактическим средством против онкологических заболеваний, помогает сбалансировать работу желудочно-кишечного тракта, способствует снижению веса, выведению токсинов и шлаков из организма.

Особенности заваривания

Для приготовления напитка нужно брать мягкую очищенную воду. Заваривать настой можно в гайване, изипоте или кружке, регулируя количество чайных листочков. Основные правила заваривания:

  • температура воды – 80-85 градусов;
  • первый прогрев посуды горячей водой;
  • выдержка настоя в течение 20-40 секунд;
  • количество чая на кружку – 2-3 г на 150 мл воды;
  • количество улуна на гайвань, селадон, чайник – 6 г на 100 мл;
  • число проливов – до 10 завариваний с постепенным увеличением экспозиции.

Время выдержки настоя нужно продлевать на 10-15 секунд с каждым проливом. Первую заварку обязательно необходимо вылить. Улун Мао Сё идеально подходит для повседневного чаепития и чайных церемоний в компании гостей. У этого сорта нет персональной легенды. Но это нисколько не преуменьшает полезные свойства и вкусовые качества напитка.

Где купить чай Мао Сё

Чтобы купить настоящий китайский улун высокой категории, нужно обращаться в наш специализированный интернет-магазин. Мы продаем исключительно качественные чаи, изготовленные в Китае по старинным рецептам со строгим соблюдением технологии производства. Чай Мао Сё соответствует строгим стандартам, и продается по выгодной цене. У нас можно заказать китайский улун Мао Сё с самовывозом в Харькове. В остальные регионы Украины оперативно доставляем товар Новой Почтой.

Детали

Упаковка

10 грамм, 25 грамм, 50 грамм, 100 грамм

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Улун Мао Се”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *